Südtiroler Sauvignon Karneid DOC Toggle

Der Sauvignon Karneid ist ein fruchtiger uund zugleich komplexer Typ. Wir nutzen die Maischestandzeit um die vielschichtigen Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren.
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Die „grünen“ Sauvignontypen haben mir nie gefallen. Mein Sauvignon soll die Rasse und Mineralität eines Loire-Sauvignon haben, gepaart mit Vollmundigkeit und Frucht.Florian Gojer

 

 

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